夏天怎么吃金针菇

夏天吃金针菇有多种健康又美味的方式。以下是一些推荐的做法：

凉拌金针菇

材料：金针菇、青椒丝、葱花、香菜末、蒜末、醋、酱油、白糖、麻油。

做法：

1. 金针菇洗净，沸水焯烫两分钟捞出，用冷水冲洗。

2. 切好青椒丝、葱花、香菜末，一起拌入金针菇中。

3. 调入蒜末、醋、酱油、白糖、麻油，拌匀即可。

麻辣金针菇

材料：金针菇、干辣椒、花椒、大蒜。

做法：

1. 金针菇洗净切段；干辣椒切圈；大蒜拍碎。

2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香。加入金针菇翻炒。