金针菇即食做法

凉拌金针菇

所需配料：香醋、玉米油、小米椒、金针菇、食盐、特鲜酱油、香菜、小葱、大蒜。

烹饪过程：

1. 金针菇洗净撕成小朵，浸泡后沥干水分。

2. 处理小料：大蒜拉成蒜蓉，小米椒和香菜切段。

3. 锅中加水加热至沸腾，下入金针菇煮1-2分钟，捞出沥干。

4. 锅中加油加热，下蒜蓉和辣椒段炒香，加入特鲜酱油、香醋、食盐调味，拌匀。

5. 将酱料汁浇在金针菇上，撒上香菜拌匀即可食用。

蒜蓉银丝金针菇

所需配料：金针菇、粉丝、蒜、彩椒、辣椒酱、小青菜、调料。

烹饪过程：