鸡蛋金针菇火腿汤饭

鸡蛋火腿金针菇烩饭

简介：

这是一款简单又美味的烩饭，将鸡蛋、火腿和金针菇完美结合，口感丰富，营养均衡。适合忙碌的上班族或不想花费太多时间在烹饪上的人。

所需材料：

米饭：适量

鸡蛋：2个

火腿肠：1根

金针菇：100克

熟白芝麻：适量

辣椒粉：少许（可选）

盐：适量

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 米饭提前准备好，用电饭煲或锅煮熟。

2. 火腿肠和金针菇分别切丁备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 倒入打好的鸡蛋液，快速搅拌，使鸡蛋均匀受热，炒至半熟或全熟，盛出备用。

3. 在同一个锅中，加入少许油，放入火腿肠丁翻炒至微微变色。

4. 加入金针菇丁，继续翻炒至金针菇变软。

5. 倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味。

6. 将炒好的鸡蛋火腿金针菇铺在煮好的米饭上，可以撒上一些熟白芝麻增加香气。

7. 如果喜欢辣味，可以在这一步加入少许辣椒粉拌匀。

提示和建议：

可以根据个人口味调整辣椒粉的用量。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜，如豌豆、玉米粒等。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

备注：

这款烩饭非常适合快速制作一顿美味的晚餐，或者在周末懒洋洋的时候做一顿丰盛的早餐。简单又美味，是家庭聚餐的好选择。