茭白青椒焖面

茭白青椒焖面是一道美味的中式面食，主要食材包括茭白、青椒、胡萝卜、姜和香菜。下面是制作这道菜的步骤：

准备食材

茭白去皮切丝

青椒切丝

胡萝卜切丝

姜切丝

香菜切段（可选）

炒制食材

锅中倒油，放入姜丝爆香

加入茭白丝和胡萝卜丝，翻炒均匀

加入盐，放入青椒丝翻炒均匀

煮面

加水没过食材，放入挂面，加入生抽，慢慢拌开煮熟

拌面

将煮好的面条捞出，沥干水分

将炒好的茭白青椒肉丝浇在面条上，撒上香菜段（可选）

这样，一道美味的茭白青椒焖面就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。