青椒肉片炒粉

青椒肉片炒粉是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口味鲜美。下面是这道菜的详细做法：

材料

主料：

柿子椒（青椒）2个

粉皮1小张

瘦肉（猪肉或牛肉）250克

调料：

食盐适量

酱油适量

醋适量

鸡精适量

葱2段

姜3片

豆瓣酱适量

调和油适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

香葱适量

做法步骤

准备食材

葱切段，姜切片，青椒切块，粉皮用温水泡软备用。

瘦肉切薄片，用生抽、料酒、盐和淀粉腌制15分钟。

炒制

坐锅，放油，炒香葱姜。

倒入腌制好的肉片翻炒至变色。