青椒炒沙肠
青椒炒沙肠是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是青椒和香肠，通过简单的炒制方法，使两者的味道完美融合。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
材料准备
青椒：适量（根据个人口味选择辣度适中的品种）
香肠：若干根（根据个人喜好选择）
大蒜：3-4瓣，切末
食用油：适量
盐：适量
生抽：一勺
鸡精（可选）：少许
老抽（可选）：少许
生姜（可选）：1块（约30克），切末
大葱（可选）：1段（约15厘米），切段
干辣椒（可选）：3-5个（可根据个人对辣度的接受程度调整）
做法步骤
准备材料
青椒去蒂洗净，切成段或片备用。
香肠斜切成片状，以便更易入味。
大蒜切末，生姜切末，大葱切段，干辣椒切段（如果使用）。