西红柿炒青椒炒土豆

西红柿土豆炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

青椒一个

番茄一个

土豆两个

盐适量

食用油适量

生抽适量

蚝油适量

糖适量

葱、蒜适量

胡椒粉适量

步骤

土豆去皮切成片，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。

番茄洗净切成块，青椒切成小块。

锅内放油烧热，放入土豆片翻炒均匀，炒至透明状。

加入番茄块继续翻炒均匀，加少许生抽调味。

放一小勺盐调味，翻炒一会儿出汁。

把青椒放进去，淋入少许清水，炒至土豆片变软即可出锅。

方法二

食材

土豆3个

鸡蛋1个

细砂糖4克

盐3克

生抽1汤匙

番茄3个

胡椒粉2克

步骤

土豆去皮洗净切成片状，青椒洗净切成小块，番茄烫几分钟剥去外皮切成小丁。

锅中放油，烧热后炒鸡蛋熟，盛出备用。

锅中底油炒土豆片，炒至半透明状，放入番茄丁，加糖、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。

最后加入青椒，快速翻炒几下即可出锅。

方法三

食材

土豆、青椒、番茄各适量

桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、胡椒粉、盐各适量

步骤

土豆去皮切成小片，青椒洗净去籽切成辣椒碎，番茄洗净烫一下切成小块。

葱姜蒜切末，热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入土豆片，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿。

再放入番茄块，翻炒到番茄软烂后，放入青椒，加入胡椒粉和盐，继续翻炒到食材成熟入味。

方法四

食材

土豆2个

西红柿1个

青椒1个

食用油适量

酱油适量

米醋适量

清汤适量

盐适量

葱末、姜末、蒜末各适量

步骤

土豆去皮，清洗干净，切成片在清水中投一下，装盘待用。

西红柿洗好，切成块儿，装入小碗待用。

青椒洗好，去籽蒂，切小片放入盘中待用。

锅内放油，放入葱末爆炒，放入土豆片，加入少许米醋翻拌均匀，加入清汤稍微炖一会儿，加入青椒和西红柿，翻炒均匀，加入食盐和酱油，稍炒片刻，出锅前最后调一下味道。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。