江鲳怎么清蒸
清蒸江鲳是一道美味的中式菜肴，下面是详细的步骤：
材料准备
江鲳鱼 1 条
姜 适量
葱 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
做法步骤
处理江鲳鱼
清洗干净江鲳鱼，去掉内脏和鳞片。
在鱼身两面各划几刀，以便入味。
腌制江鲳鱼
在鱼身上均匀涂抹盐、料酒和切好的姜丝，腌制 10-15 分钟。
准备蒸锅
锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，鱼身上铺上剩余的姜丝和葱段。
蒸鱼
大火蒸 8-12 分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
准备调料
蒸好的鱼取出，倒掉盘中的水。
淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。