酒糟鲳鱼清蒸多久熟了

酒糟鲳鱼清蒸的时间主要取决于鱼的大小和蒸锅的火力大小。以下是一些常见的时间和步骤：

一般鲳鱼

冷水上锅蒸20-25分钟。

如果在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。

酒糟鲳鱼

酒糟鱼一般上锅蒸十到二十分钟。

如果蒸的比较多了，那么时间就会比较长，如果蒸的比较少，那么蒸十分钟就可以了。

具体步骤

鲳鱼洗净，将锅烧熟，放油20克，烧至五成熟，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油成出。

鲳鱼放盆器中，加黄酒、盐、酱油、葱结、姜等，再将洋葱连油浇上。

将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟取出。

综合以上信息，建议将酒糟鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸10-20分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力大小适当调整。当鱼肉能够从骨头上被夹离时，即可判断为蒸熟。