凉拌青椒鸡蛋木耳做法

凉拌青椒鸡蛋木耳的做法如下：

鸡蛋 3个

木耳 1把

青椒 1个

红椒 1个

蒜半颗

盐 1勺

酱油 1勺

醋 1勺

香油 2勺

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

青椒和红椒洗净，切成丝或块。

蒜剁成蒜蓉。

锅烧热，加入适量油，油热后倒入鸡蛋液。

用中火煎至鸡蛋凝固成饼状，然后翻面煎至两面金黄，盛出放凉后切成条备用。