金针菇花菜鸡蛋汤

金针菇花菜鸡蛋汤是一道营养丰富、做法简单的家常菜。以下是制作金针菇花菜鸡蛋汤的详细步骤：

食材准备

菜花适量

金针菇适量

鸡蛋适量

油适量

料酒适量

盐适量

香葱适量

制作步骤

金针菇洗净，切断，待用。

菜花清洗干净，剁成小段。

鸡蛋打散，待用。

起锅热油，下入鸡蛋液，翻炒至熟，然后盛出，待用。

锅中加适量油，下入菜花，稍微翻炒一下。

加入适量清水，再倒入一点点料酒，大火煮开，继续煮1分钟。

倒入金针菇，烫熟。

最后下入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，即可出锅。