金针菇丸子汤冬瓜

金针菇丸子汤冬瓜是一道清淡而美味的汤品，主要食材包括冬瓜、金针菇和肉馅。冬瓜具有化痰、利水、清热的功效，而金针菇则能补肝、抗癌、益肠胃。这道汤品适合在夏日食用，具有清热解暑的效果。

所需食材

冬瓜：500克

金针菇：100克

肉馅：300克（可根据个人口味选择是否使用）

粉丝：50克

香葱：适量

生姜：适量

蒜头：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香油：适量

料酒：适量

酱油：适量

花椒水：适量

鸡精：适量（可选）

十三香：适量（可选）

米醋：适量（可选）

老抽：适量（可选）

淀粉：适量（用于肉馅上劲）

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片或片状。