金针菇炒鸡胸肉洋葱做法

金针菇炒鸡胸肉洋葱的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 1块

洋葱 1个（根据个人口味选择黄洋葱或紫洋葱）

金针菇 一小把

大蒜 2瓣

生抽 1勺

蚝油 1小勺

盐 适量

鸡蛋 1个

料酒 1勺

老抽 1小勺（可选，用于上色）

白糖 1小勺

淀粉 1小勺

胡椒粉 适量

小米辣 适量（可选）

葱花 适量（用于最后装饰）

处理食材

鸡胸肉切成丝或小块，用料酒、生抽、老抽（可选）、蚝油、白糖、淀粉和少许盐腌制15分钟。

洋葱切成小块或条状。

金针菇洗净，横栏一刀，沥干水分。