辣子酱炒金针菇

辣子酱炒金针菇是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

金针菇 200克

生抽 1勺

蚝油 1勺

糖 1勺

烧烤料 适量

辣酱 2勺

香油 少量

葱姜蒜 少量

食用油 2勺

青椒丁 少量（点缀）

香菜 少许

洋葱丁 少量

步骤：

1. 金针菇洗净，撕开。

2. 辣椒酱、蒜末、姜丝、生抽、蚝油、白糖、烧烤料放入锅内热油中爆炒，炒出香味。

3. 下洋葱和金针菇（洋葱被盖住了）。

4. 炒一分钟左右出了汤汁，下香葱。

5. 加入香菜。

6. 淋少许香油翻炒几下，迅速出锅。

7. 撒青椒丁。

8. 装盘。

做法二

食材：

金针菇 300g

辣椒 1个

葱段 适量

姜 适量

蒜 适量

蒜蓉辣酱 适量

蚝油 适量