凉拌土豆金针菇木耳
凉拌土豆金针菇木耳是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括土豆、金针菇和木耳。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
土豆 1个
金针菇 1把
干木耳 适量
胡萝卜 1小段
黄瓜 1根
大蒜 3瓣
青红椒 各1个
香菜 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
陈醋 适量
蚝油 少许
辣椒油 1勺
花椒粉 少许
白芝麻 少许
制作步骤
准备食材
土豆去皮切丝，用水冲洗防止氧化变色。
金针菇洗净，切去根部，掰成小朵。
干木耳泡发，洗净后切丝。
胡萝卜和黄瓜分别切丝。