炸鸡裹的金针菇

炸鸡裹的金针菇是一种创新的美食做法，它将金针菇的嫩滑与炸鸡的酥脆完美结合。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

制作步骤

1. 准备食材

金针菇 200克

鸡蛋 1个

炸鸡配料（如味好美脆皮香酥炸鸡配料）

油 适量

葱花、小米椒（用于装饰）

2. 处理金针菇

金针菇洗净沥干，切成小片或小簇。

3. 裹粉

鸡蛋打散，将金针菇依次裹上蛋液，再裹上一层炸鸡配料。

也可以选择先裹上淀粉，再裹上蛋液，确保每根金针菇都被均匀裹粉。

4. 炸制

锅中倒入足够的油，加热至油温适中（通常170-180℃）。

将裹好粉的金针菇放入油锅中，中小火慢炸，期间翻动，炸至金黄色和酥脆。

5. 调味和装饰