山药莴笋金针菇汤

山药莴笋金针菇汤的详细做法如下：

准备食材

山药 300克

莴笋 1根

金针菇 150克

姜末 5克

蒜末 5克

葱花 5克

料酒 1茶匙

生抽 1匙

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

处理食材

山药去皮洗净，切成滚刀块或片，根据个人喜好选择。

莴笋去皮洗净，斜切成薄片。

金针菇洗净，撕成小束。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧至7成热（约175摄氏度），放入姜末和蒜末，翻炒至香味释放。

加入莴笋片，翻炒1分钟左右，直到莴笋变软。

煮汤