无腌制巴沙鱼怎么腌制

无腌制巴沙鱼的腌制方法如下：

准备材料

巴沙鱼（约500克/块）

盐

料酒

葱丝

姜丝

生抽

蚝油

海鲜酱油

青椒

玉米淀粉

黑胡椒粉

柠檬

花椒粉

味精（可选）

孜然粉（可选）

蒜片

干红辣椒段（可选）

处理巴沙鱼

将巴沙鱼化冻后，切成宽条状或小方块状。

如果喜欢，可以将巴沙鱼顺长对半切开，将鱼肉片成片，放在盆内。

腌制步骤

方法一：

1. 将鱼片放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、一点点盐和白胡椒粉，再撒入一些姜片，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。