菠菜鸡蛋海带

菠菜、鸡蛋和海带可以一起制作多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

海带菠菜汤

用料：鸡蛋1个，菠菜两颗，水淀粉适量，盐适量，海带适量，葱姜蒜适量，酱油适量，大喜大（或味精）适量，香菜两根。

做法：

1. 菠菜切段，鸡蛋打散，葱姜蒜切末。

2. 海带提前泡好并剪成小段。

3. 水淀粉调好备用。

4. 锅中加油烧热，炒香葱姜蒜，加少许酱油。

5. 加水烧开，放入蛋液，轻轻搅拌使其均匀散开。

6. 加入海带煮两分钟，再放入菠菜煮一分钟，加盐和大喜大调味。

7. 放入水淀粉勾芡，出锅前撒入香菜提味。

菠菜海带凉拌菜

用料：提前煮好或泡好的海带切丝，菠菜摘洗干净，香葱一根，精制面粉20克，鸡蛋两个，食用油适量，盐适量，香油适量。

做法：

1. 海带切丝，菠菜洗净切段，香葱去皮洗净。