饺子可以油炸

饺子是可以油炸的。以下是油炸饺子的具体做法和相关信息：

油温应控制在五成热左右，大约170度，这样可以确保饺子外皮炸至金黄酥脆，而内馅保持鲜美。

准备饺子馅料，可以选择猪肉、蔬菜和海鲜等，并将馅料切碎或搅碎后加入调料搅拌均匀。

准备饺子皮，可以自制或购买现成的饺子皮。自制饺子皮需要将面粉和适量的水搅拌成面团，然后醒发片刻，再分割成小块擀成薄片。

包饺子，将馅料放在饺子皮中央，然后捏紧封口，确保饺子形状美观。

热油炸饺子，可以选择锅或煎锅，将油烧热至180度左右，放入饺子，保持饺子之间的距离，避免粘连，炸至外皮变金黄酥脆即可捞出。

面团要揉至光滑，加入猪油能让饺子皮更酥脆。

炸饺子时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内馅不熟。

炸好的饺子可以沾上自己喜欢的调料，如酱油、醋、蒜泥等，增加风味。

除了煮、蒸、烙、煎、炸，饺子还可以烤制，根据个人口味选择不同的烹调方法。

如果饺子煮熟后再炸，不容易成型，且炸出来的饺子容易烂掉，影响美观。

综上所述，饺子不仅可以油炸，而且油炸后的饺子外皮酥脆，内馅鲜美，深受大人和小孩的喜爱。