调菠菜做法

凉拌花生菠菜

菠菜洗净，放入沸水中焯烫。

捞出菠菜，放入冷水中过凉，沥干水分后切段。

加入麻辣花生碎、核桃仁、枸杞、生抽、盐、香油拌匀即可。

白菜炒菠菜

白菜洗净切丝，菠菜洗净切段。

炒锅放油烧热，放入干辣椒炒出香味。

倒入白菜丝翻炒，一分钟后放入菠菜翻炒，加盐、五香粉，翻炒一分钟出锅。

菜花拌菠菜

菜花掰成小朵，盐水浸泡十分钟。

菠菜洗净，用开水烫过菠菜，自然冷却。

用炒锅烧水烫熟菜花，姜切末，加适量盐和味精，用开水烫一下，菜花和菠菜混合好，将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。

菠菜蛋花汤

菠菜洗净，切段备用。