虾仁做法推荐作文

凉拌虾仁

食材：虾仁、生姜、料酒、醋、香叶、八角、盐、大蒜仔、小米辣（辣酱）、酱油、白糖。

步骤：

1. 虾仁解冻洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒、醋、香叶、八角和盐，煮5-10分钟。

2. 虾仁煮好后放入冷水浸泡10分钟，备用。

3. 大蒜仔和小米辣切好，放入盘中。

4. 锅中加油，炒香大蒜和小米辣，加入盐、糖、酱油和香油，拌匀即可。

青瓜炒虾仁

食材：青瓜、虾仁、姜片、大蒜、花生油、盐、酱油。

步骤：

1. 青瓜削皮切块，虾仁洗净去壳备用。

2. 锅中加油，炒香姜片和大蒜，加入虾仁翻炒至变红。

3. 加入青瓜块，翻炒至熟透，加入酱油和盐调味，翻炒均匀即可。

龙井虾仁

食材：虾仁、水淀粉、黄酒、绿茶水、盐。

步骤：

1. 虾仁去线，洗净后加入水淀粉和黄酒腌制10分钟。