虾仁水饺的虾仁怎么炒

炒虾仁的步骤如下：

清洗虾仁：

将虾用水冲洗干净，去掉虾头，挑出虾肠。

剥壳切段：

逐一将虾壳剥除，用刀把虾仁切成小段，并倒少许料酒拌匀。

准备配菜：

黑木耳用温水浸泡后洗净，西红柿和青、红椒冲洗干净。洋葱、青红椒、黑木耳和西红柿分别切成丁。

炒鸡蛋：

鸡蛋在碗打匀，锅内油热放入蛋花煎熟，边炒边并用锅铲划散。

炸花椒：

锅内另放油，油热丢几十粒花椒炸香，然后将花椒去除。

煸炒虾仁：

放洋葱丁煸炒几下，放入虾仁和少许盐快速煸炒。

加入配菜：

放入青红椒丁、黑木耳丁和西红柿丁炒拌均匀。

出锅前调味：

出锅前淋少许香油即可。

这样炒出的虾仁鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜炒制，味道丰富。