糯莲藕怎么烧

糯莲藕是一道非常受欢迎的传统甜品，其口感软糯，甜而不腻。下面是制作糯莲藕的详细步骤：

材料准备

新鲜莲藕2节

糯米1小碗

桂花1勺

红糖3大勺（可根据个人口味选择是否使用）

蜂蜜2勺

冰糖适量（可选）

牙签数根

栀子花、红枣（可选）

制作步骤

1. 糯米浸泡

将糯米提前浸泡至少3-5小时，直到糯米可以轻轻碾碎。

2. 莲藕处理

莲藕去皮，选择粉糯的7孔莲藕，切下一小块作为盖子备用。

将莲藕的一端切一小段头，对着水龙头将里面的泥沙冲干净。

3. 填充糯米

将浸泡好的糯米灌入藕中，用筷子协助填满，确保糯米填实。

将切下的莲藕盖子放上，用牙签进行固定，确保固定牢靠。

4. 蒸煮糯米藕