萝卜莲藕烩饭
萝卜莲藕烩饭是一道美味的家常菜，主要食材包括白萝卜、莲藕、葱姜蒜、老抽、蚝油、生抽和盐等。以下是制作萝卜莲藕烩饭的详细步骤：
准备食材
莲藕1节
大白萝卜半个约300克
葱姜蒜适量
老抽10克
蚝油15克
生抽适量
盐2克
胡椒粉1克
食用油适量
处理食材
萝卜刷洗干净，用菜刀刮去表皮，再切成小块备用。
莲藕去皮洗净，切成大点的丁块备用。
备好葱姜蒜。
炒制食材
起锅热油，放入所有食材所需的盐，倒入白萝卜，煸炒至变色。
倒入莲藕，翻炒均匀，淋入老抽，炒匀至出香味。
加入适量清水，蚝油和胡椒粉，拌匀煮沸，中火，盖上锅盖炖煮15分钟左右。