青椒苦瓜色彩

青椒和苦瓜一起炒制时，会呈现出 翠绿色调。具体来说：

苦瓜外皮通常是绿色，有光泽，切开后内部也是绿色，具有苦味。

青椒果实较大，颜色为翠绿色，辣味较淡，也可以有其他颜色如红色、黄色、紫色等。

当这两种食材一起炒制时，青椒的翠绿色与苦瓜的绿色相搭配，使得整道菜的色彩清新诱人。在炒制过程中，通过适当的调味和翻炒技巧，可以保持苦瓜和青椒的鲜艳颜色，同时使口感更加脆爽，味道更加平衡。

因此，青椒炒苦瓜的色彩以翠绿色为主，呈现出清新、爽口的视觉效果。