青椒秋葵猪肚

青椒秋葵猪肚是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

秋葵：300克

胡萝卜：50克

熟猪肚：150克

蒜头：1个

红椒：20克

姜：15克

盐：10克

花生油：15克

蚝油：20克

料酒：15克

香醋：10克

制作步骤：

准备食材

将秋葵、红辣椒、胡萝卜清洗干净。

秋葵去头切开两半。

胡萝卜切丝，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小丁。

焯水

锅里加水烧开，放5克盐和5克花生油。

秋葵下锅焯水3到5分钟，捞出来用凉水拔一下，控干水分备用。

胡萝卜开水焯一下变色，捞出来控干水分备用。

炒制

猪肚切丝摆盘子里。