莲藕加什么菜

莲藕可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的搭配及相应的菜肴做法：

荷塘小炒：将莲藕切片，荷兰豆、木耳、胡萝卜切块，大虾去壳腌制后，一起快炒，调味后勾芡即可。

炸藕夹：莲藕切片，猪肉剁成肉泥，夹入肉泥后炸至金黄，外酥里嫩，可蘸椒盐或烧烤酱食用。

莲藕炖排骨：排骨焯水后与莲藕块一起炖煮，汤鲜肉香，藕软汤甜。

山药莲藕大骨汤：大骨棒焯水后加入清水和姜片，煮40分钟后加入莲藕、山药、玉米，再煮30分钟，最后撒枸杞调味。

清炖莲藕：将莲藕与红枣、枸杞一起慢炖，保留原汁原味，滋补身体。

凉拌脆莲藕：莲藕切片焯水后冷却，加入蒜末、辣椒碎等调料拌匀，酸辣爽口，适合夏天食用。

土豆莲藕：莲藕与土豆一起烹饪，可以为身体补充营养，维持营养均衡。

冬瓜莲藕：莲藕与冬瓜一起食用，有助于促进胃肠蠕动，帮助食物消化。