豆腐皮炒青椒丝

豆腐皮炒青椒丝是一道简单又美味的家常菜，以下是它的做法：

材料

豆腐皮：5张

青椒：1个

姜：四片

盐：两勺

生抽：1匙（可选）

葱丝、花椒粉、十三香等调味品（根据个人口味添加）

做法步骤

准备食材

豆腐皮和青椒洗净，切成丝备用。姜切成末备用。

炒制

锅中放油，油热后放入姜末炒出香味。

加入豆腐皮翻炒，可以少滴几滴生抽上色。

继续翻炒，放入青椒丝。

加入两勺盐，根据个人情况调整。

如果喜欢，可以加入淀粉加水，倒入锅中勾芡，做菜汤。

最后加入花椒粉或十三香等调味品，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

出锅后尽快食用，不然豆腐皮会风干。