蒜苗凉菜搭配
凉拌蒜苗是一道非常健康且美味的凉菜，可以通过不同的配料和调味料来调整口味。以下是一些推荐的蒜苗凉菜搭配：
经典凉拌蒜苗
食材：蒜苗、食用油、姜、白糖、豆豉、辣椒面、胡椒粉、松鲜鲜。
步骤：
1. 蒜苗洗净，切好根部，叶子留作他用。
2. 根部加面粉清洗，切细丝。
3. 蒜苗加盐、白糖腌制20分钟。
4. 加入辣椒、豆豉、辣椒面、蒜末。
5. 淋热油，加生抽、生鲜鲜，拌匀即可。
蒜苗拌金针菇
食材：金针菇、蒜苗。
步骤：
1. 金针菇和蒜苗分别烫熟。
2. 加入盐、美极鲜、鸡汁等调味料拌匀。