夏季凉菜配菜
夏季凉菜配菜可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些推荐的夏季凉菜配菜：
黄瓜
拍黄瓜：将黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、生抽、辣椒油等调料拌匀，口感清脆，味道清新，是夏季的必备良品。
豆芽
凉拌豆芽：将豆芽洗净后焯水，过凉水，加入调料拌匀，口感脆嫩，清新爽口，富含维生素和矿物质。
木耳
凉拌木耳：将泡发后的木耳焯水，过凉水，加入生抽、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀，口感滑嫩，香辣可口。
腐竹
凉拌腐竹：将泡发后的腐竹切段，焯水后过凉水，加入喜欢的调料拌匀，口感独特，富有弹性。
胡萝卜
凉拌胡萝卜：将胡萝卜切丝，焯水后加入醋、糖、蒜末等调料拌匀，口感脆甜，酸甜可口。
莲藕
凉拌莲藕：将莲藕切片或切段焯水后，加入调料拌匀，口感脆爽，味道浓郁。