冷粥配青椒

冷粥配青椒是一种健康且美味的搭配，以下提供几种不同的做法供您参考：

虎皮青椒粥

材料：

青椒

大蒜

生抽

陈醋

盐

白糖

豆豉（可选）

做法：

1. 青椒洗净切段，蒜切末备用。

2. 锅中不放油，放入青椒段干煎，用勺子压一会，直到变软且两面有褶皱，盛出备用。

3. 锅中热少许油，放入蒜末煸炒出香味，再放入青椒段翻炒。

4. 淋入生抽、陈醋、盐、白糖，翻炒入味，可加豆豉提味。

5. 将炒好的青椒和汤汁一起拌入冷粥中，即可食用。

青菜瘦肉杂粮粥

材料：

大米

粳米

黑小米

瘦肉沫

青菜

青椒

盐

淀粉

胡椒粉

料酒

老抽

做法：

1. 青菜和青椒洗净切成小末备用。

2. 大米和粳米洗净加清水大火煮开。