和莲藕相似的有哪一些

和莲藕相似的植物有以下几种：

藕带是未膨大的根状茎，结构上与莲藕相似，但比莲藕更为脆嫩，常用于凉拌和清炒。

菱角的形状和莲藕有些相似，且上市时间较长，一般10月份下市，时价是7元每斤。

山药的根茎虽然不像莲藕那样有孔，但切出来的形状和莲藕相似，且口感也相近。

西瓜皮经过拉油处理后，可以做出类似莲藕的口感，但需要迅速冷却以保持爽脆。

荸荠的根茎形状和莲藕有些相似，且常用于烹饪。

水莲花的根须生长在水底，呈现出粗壮且肉质的特点，可以食用，与莲藕相似。

莲子草的根系具有类似莲藕的根须结构。

莕菜是一种水生或湿地植物，根系发达，具有类似小莲藕的根须。

这些植物在口感、形状或用途上与莲藕有一定的相似之处，可以根据具体需求选择合适的食材进行烹饪。