米饭创意做法

五彩酱油素炒饭

材料:米饭1大碗,熟玉米粒60克,胡萝卜40克,紫甘蓝40克,青椒半个,香菇4个,植物油2勺,盐1勺,酱油2勺。

步骤

1. 蔬菜全部切细丁。

2. 锅中放油,放入全部蔬菜翻炒一会。

3. 倒入米饭炒散,放盐翻炒。

4. 放酱油翻炒,使米粒全部裹上酱油即可。

土豆油饭

材料:鲜香菇6个,小土豆1个,香米50g,生抽20ml,素蠔油、植物油适量。

步骤

1. 准备适量香米,淘洗两遍。

2. 将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时。

3. 米和水的量大约是1比1.5,入电饭锅。

4. 将香菇和土豆分别切成小丁。

5. 锅烧热入油,加入香菇煸炒,再放入土豆丁。

6. 等香菇丁断生后,倒入生抽,盖盖焖煮一段时间,收汁。

7. 见还有少许汁水时下米饭,用铲子将米饭分散。

8. 再加入少许素蠔油翻炒均匀,上色即可。

香菇炒饭

材料:米饭200g,干香菇30g,豆角20g,胡萝卜2/1个,生抽1茶匙,香菇酱1茶匙,盐少许。

步骤

1. 香菇用温水泡软,随后切丁,豆角、胡萝卜切丁。

2. 锅里热油,依次放入胡萝卜和豆角炒至断生。

3. 接着放入香菇丁,大火翻炒出香味。

4. 加入米饭,快速炒散。

5. 调入生抽和香菇酱,翻炒上色。

6. 最后调入少许盐提味即可。

青菜炒饭

材料:米饭,青菜,盐,果蔬粉,橄榄油。

步骤

1. 青菜洗干净,切成岁末。

2. 锅里倒入橄榄油,油热后下青菜末。

3. 翻炒几下,把水分炒干。

4. 倒入米饭继续翻炒几下。

创意米饭

材料:有机米饭一大碗,XO酱适量,葱花少许,蛋鲜奶油适量,盐适量,黑胡椒粉少许。

步骤

1. 饭与XO酱炒香。

2. 加点葱花拌均。

3. 入盘。

4. 蛋加点鲜奶油,盐拌均。

5. 煎八分熟起锅放在炒饭上即可。

茶叶香饭

材料:大米,茶叶(绿茶或乌龙茶),盐。

步骤

1. 将少许茶叶用纱布包好,放入锅中与米饭同煮。

2. 茶叶的清香会渗透到米饭中,让人食欲大增。

这些创意做法不仅丰富了米饭的口感和风味,还增加了营养和美观性,适合不同的饮食需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料,尝试制作出属于自己的特色米饭。