米饭熬粥
二米饭熬粥的方法如下:
方法一:
准备材料
大米30克
小米30克
水适量
可选配料:三文鱼、胡萝卜、西兰花等
制作步骤
将大米和小米洗净,加入适量的水,煲成二米粥。
如果想加入其他配料,可以在粥煲至半流质时加入,如三文鱼、胡萝卜和西兰花等,继续煮5分钟即可。
方法二:
准备材料
小米50克
大米100克
水适量
制作步骤
将小米用清水略略淘洗,大米淘洗干净。
将二米倒入电炖锅内胆,加水至满,盖好盖子。
电炖锅中加适量水,放入内胆,通电,取高温档,隔水炖煮2小时左右,直到米烂粥成,盛出食用。
方法三:
准备材料
剩米饭一碗
胡萝卜、香葱适量
虾仁、猪肉适量
盐适量
黑芝麻适量
制作步骤
胡萝卜洗净去皮,擦丝。
剩米饭一碗,如果时间允许,建议使用新米,香葱、猪肉、鲜虾切末。
炒锅放油,爆香香葱末,加入肉末翻炒,再加入胡萝卜末小火翻炒。
加入适量水烧开,倒入剩米饭大火烧开后转为小火慢慢熬煮。
出锅前调入少许盐,如果需要更香,可以加几滴香油。
小贴士:
煮二米粥时,水的比例大约是1:2,即一碗米加两碗水。
煮粥过程中要保持小火,避免粘锅,同时要不时搅拌,确保受热均匀。
如果使用剩米饭,可以适量添加水并加入少许食碱,这样可以使粥更加稠烂。
通过以上方法,你可以轻松制作出营养丰富、美味可口的二米饭粥。根据个人口味和需求,可以适量添加各种配料,使粥更加丰富多样。