虾仁馅配什么
虾仁馅可以搭配多种不同的食材,以下是一些常见的搭配推荐:
韭菜鲜虾馅
虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。
加入调料:黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺。
黄瓜虾仁馅
虾仁去虾线、姜末、料酒腌制20分钟。
炒散的鸡蛋3个、黄瓜1根、虾仁10个、盐1勺、味精1勺、蚝油1勺、五香粉1勺、生抽2勺、芝麻香油1勺。
鲜肉虾仁饺子馅
虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克。
肉馅中加入调料:白糖3克、盐5克、生抽25克、料酒15克、芝麻香油20克、葱姜水20克。
芦笋虾仁馅
芦笋500克、虾仁250克、肉馅500克。
猪肉白菜韭菜馅
虾仁、白菜、猪肉、韭菜各适量。
调料:酱油、姜末、葱末、盐适量,煨肉入味,防止白菜下水。
虾仁香菇白菜馅
虾仁、鸡蛋(炒熟、剁碎)、白菜(剁碎后用盐腌一会,挤掉水分)、香菇(剁碎,用油炒一下)。
虾仁鲜蘑韭菜馅
虾仁去虾线,葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀。
蘑菇洗净焯水,挤干水分,切碎,韭菜洗净切末,一起放入肉馅里拌匀。
这些搭配不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合不同的口味和需求。可以根据个人喜好选择不同的搭配,创造出属于自己的特色饺子馅。