土豆胡萝卜洋葱羊肉卷

土豆胡萝卜洋葱羊肉卷

简介：

土豆胡萝卜洋葱羊肉卷是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。羊肉卷与蔬菜的完美搭配，使得这道菜既有羊肉的鲜美，又有蔬菜的清爽。

所需材料：

羊肉卷：适量

胡萝卜：1-2根

土豆：1个

洋葱：1个

老抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

辣椒粉（可选）：适量

葱、姜、蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

花椒：几颗（可选）

面粉：适量（用于裹羊肉卷）

所需工具：

锅

刀

砧板

搅拌碗

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肉卷开水烫开，洗净备用。

2. 胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。

* 制作过程：

1. 热锅下油，油热后依次下洋葱、胡萝卜、土豆煸炒，放盐适量。

2. 加水，加盖，煮到食材差不多熟了，放味精、老抽（如果喜欢辣，可以加辣椒粉）。

3. 将羊肉卷倒下锅，泡羊肉卷的水一起倒下去，煮熟装盘。

提示和建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加辣椒粉。

羊肉卷可以先用开水烫一下，去除血水和杂质，这样煮出来的羊肉更加鲜嫩。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：30分钟

分量：

2-3人份

备注：

这道菜也可以搭配一些其他食材，如魔芋丝、娃娃菜等，增加口感和营养。

如果喜欢清淡口味，可以少放一些调料，让羊肉和蔬菜的自然鲜味更加突出。