豆角创意

豆角是一种非常常见的蔬菜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些创意的豆角做法：

蒜蓉豆角

食材：豆角500克，蒜瓣、盐、生抽、鸡精、食用油适量。

步骤：

1. 豆角和蒜瓣洗净，豆角切段，蒜瓣切成蒜蓉。

2. 豆角在盐开水中焯水2分钟，捞出来过冰水。

3. 中火热锅，加食用油，油热后放入蒜蓉爆香，倒入豆角翻炒3—5分钟。

4. 临出锅时加盐、生抽和鸡精，煸炒一会即可食用。

凉拌豆角

食材：豆角500克，小西红柿150克，洋葱50克，香菜、大蒜适量，罗勒1茶匙，干牛至1茶匙，橄榄油、醋、盐适量。

步骤：

1. 小西红柿切成两半，豆角洗净切段，罗勒和干牛至洗净。

2. 煮沸一锅水，将豆角煮2—5分钟，过冰水后沥干水分。

3. 将蒜末、橄榄油、盐和醋搅拌在一起，放入豆角、洋葱和小西红柿、罗勒和干牛至和香菜，搅匀，放到冰箱冷藏1-2个小时。