海参红枣做法

海参红枣有多种做法,下面提供几种常见的做法:

做法一:

原料 :海参、大枣、猪胰。

处理方法

海参洗净切块,大枣去核,猪胰切块。

烹饪步骤

将海参、大枣、猪胰同放在锅中,加入适量的水,放在火上煮熟即可。

做法二:

原料:

海参、红枣、鸡汤、里脊肉、鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、醋、葱丝、香菜段。

处理方法

海参片成大抹刀片,焯水过凉;红枣洗净;里脊肉切片上浆入味。

烹饪步骤

放入红枣、鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。

放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精,开锅后加入香油、醋,倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

做法三:

原料:

干海参、红枣、冰糖、水。

处理方法

干海参提前泡发,剪去尾部和边缘的硬质物,切成段;红枣洗净去核。

烹饪步骤

将海参和红枣放入炖盅中,加入适量的冰糖和清水,放入电饭煲中煮熟即可。

做法四:

原料:

海参、红枣、元肉、冰糖。

处理方法

海参浸透洗净,切成中块;红枣洗净去核。

烹饪步骤

将红枣、海参置于炖盅加沸水,盖上盅盖,隔水炖之。

待锅内水开后,用中火炖90分钟,加人冰糖后再用小火烧30分钟即成。

做法五:

原料:

海参、红枣、枸杞、姜片、葱段。

处理方法

海参提前泡发,切成小段;红枣洗净去核;枸杞清洗备用。

烹饪步骤

炖锅下适量水,下海参、姜片、红枣和党参,放在蒸架上,隔水炖2小时,下枸杞子,继续炖20分钟,下盐调味即可。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。