墨汁炒饭做法

墨汁炒饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

基本做法

用料：洋葱、鸡蛋、胡萝卜、香菇、小葱、墨鱼汁、盐、胡椒粒。

做法：

切碎并炒散鸡蛋。

依次放入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒。

加入新鲜墨鱼汁，炒散。

加入盐和少量胡椒粒。

最后放小葱出锅。

海鲜做法

用料：虾仁、小墨鱼、青口贝、洋葱、盐、黑胡椒、墨鱼汁、黄油、意大利芹。

做法：

洋葱切末，意大利芹切碎。

虾仁开背。

锅中倒入橄榄油，洋葱炒香后倒入海鲜，淋上白葡萄酒。

加入盐和黑胡椒粉，加入水和墨鱼汁。

加入炒好的海鲜，关火后放入黄油。

装盘撒上意大利芹。

简单做法

用料：白饭、墨鱼汁、松仁、盐。

做法：

炒锅加热加油，先将白饭倒入，拌炒均匀。

加入墨鱼汁和松仁炒匀，加盐调味。

风味做法

用料：米饭、墨鱼汁、葱花。

做法：

把米饭炒一下，再把墨鱼汁倒进去，翻炒洒葱花出锅。

海鲜炒饭做法

用料：浓缩墨鱼汁、小海鲜、青豆、玉米、米饭、洋葱、大蒜、黄油、黑胡椒、白胡椒、盐。

做法：

热锅融化黄油，下蒜末爆香。

倒入洋葱炒软，加入小海鲜。

倒入玉米粒和青豆，加盐和黑胡椒。

翻炒均匀后加盖焖3分钟，开盖后翻炒两下盛出备用。

汤汁留在锅里，不洗锅，直接加入隔夜的米饭。

汤汁变干后加入一小块黄油继续翻炒，加入墨鱼汁翻炒。

倒入之前炒好的海鲜，翻炒均匀，再加一点盐和白胡椒粉，翻炒均匀关火，盛出装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料来制作墨汁炒饭。