洋葱猪血豆角

洋葱猪血豆角是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪血：1块

洋葱：1个

青椒：2个

大蒜：3瓣

小红椒：5只

姜：3片

油：适量

盐：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

醋：适量

香油：适量

糖：适量

料酒：3汤匙

制作步骤：

猪血处理

猪血切成约3厘米见方、厚度不到1厘米的块状。

将切好的猪血放入开水中煮1分钟，捞出后过凉水，控干水分。

蔬菜准备

洋葱切块。

大蒜切片。

小红椒切圈。

豆角切段，焯水后备用。

炒制

锅中加入适量的油，烧热后放入大蒜片和小红椒炒香。

加入洋葱块翻炒至软。