土豆豆角炖肉粉条

豆角土豆炖肉粉条是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

准备食材 ：豆角、五花肉、姜、蒜、干辣椒、土豆、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、冰糖、粉条。

做法步骤

豆角用手掰成小段，五花肉切成块。

油热后放入五花肉炒出多余的油脂，再放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

倒入豆角和土豆，炒至断生后，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香和8粒冰糖，翻炒均匀。

放入泡好的粉条，加清水没过食材，扣盖中火炖10分钟即可。

方法二

准备食材：

五花肉、豆角、粉条、土豆、冰糖、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐。

做法步骤

粉条提前泡好，土豆去皮切滚刀块，豆角洗净折成段，肉切成块。

水中放入姜片和料酒，水开后抄肉去腥，盛出。

小火熬化冰糖，放入肉翻炒上色。

放入切好的配料，翻炒出香味，加入老抽和生抽。

放入开水，再次烧开，放入豆角和土豆，炖煮20-30分钟。

放入泡好的粉条，继续炖煮5分钟，最后大火收汁即可。

方法三

准备食材：

豆角、土豆、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、黄豆酱。

做法步骤

豆角手掰小段，土豆切滚刀块，粉条提前泡软。

热锅凉油，放入五花肉煸炒，炒出多余油脂。

加入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香辣味，倒入豆角，翻炒至断生。

加入生抽、老抽、盐、鸡精、十三香和黄豆酱，翻炒均匀。

加入土豆和泡好的粉条，添加适量清水，确保水没过所有食材，盖上锅盖，小火慢炖8分钟。

最后大火收汁即可出锅。

方法四

准备食材：

豆角、土豆、粉条、肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、大料。

做法步骤

豆角洗净切段，土豆切条，肉切厚片。

油热后放入肉片炒香，加入老抽和豆瓣酱。

肉上色后加入开水，放入豆角、土豆和蒜片。

最后起锅前放入粉丝闷一会，收汁即可出锅。

方法五

准备食材：

豆角、五花肉、土豆、粉条、十三香、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、耗油、花椒、大料、黑胡椒、小米辣（干辣椒）。

做法步骤

粉条用温水泡软，土豆用凉水泡着。

油热后放入肉片炒变色，放入葱姜蒜、小米辣（干辣椒）和花椒、大料爆香。

倒入土豆和豆角，翻炒3-5分钟，加入老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒和耗油，翻炒至上色。

加入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

加入泡好的粉条，小火煮10分钟，最后大火收汁，撒葱花即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。