猪肉减脂餐晚餐
红烧瘦猪肉
将瘦猪肉切成块状或片状，用沸水焯水，然后沥干水分备用。
加热油锅，加入姜蒜末和葱花煸炒出香味，加入瘦猪肉和适量的水煮沸。
同时加入酱油、料酒和醋等调味料，转小火慢炖约30分钟，直到汤汁收浓，瘦猪肉酥烂即可。
香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克，酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
2. 猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入味；将香菇切成片。
3. 将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
4. 用电饭锅蒸熟，即可食用。