鸡脚饭做法

鸡脚饭是一道美味的家常菜，做法如下：

卤鸡脚

用料：鸡爪、老抽、生抽、味极鲜、八角、香叶、冰糖、料酒、盐、土豆、桂皮等。

步骤：

1. 鸡爪剪掉指甲，焯水去腥。

2. 锅里倒油，放冰糖炒糖色，加入鸡爪炒至金黄。

3. 加入八角、香叶、桂皮、葱姜，加水，用高压锅压20分钟。

4. 捞出鸡爪，倒入炒锅里收汁，即可作为卤汁。

鸡脚饭

用料：米饭、卤鸡脚、烧烤调料粉、孜然等。

步骤：

1. 将卤好的鸡爪摆盘。

2. 米饭淋上卤汁，撒上烧烤调料粉和孜然。

香辣鸡脚饭

用料：鸡脚、辣椒、姜片、米酒、酱油、八角、糖等。

步骤：