饼干圣诞屋做法

制作饼干圣诞屋的步骤如下：

材料准备

饼干 ：5片

糖粉：

1大杯

水：

适量

黄油：

120克

糖粉：

90克

鸡蛋：

30克

低粉：

250克

泡打粉：

2克

可可粉：

4-5克

蛋白粉：

5克

糖粉：

65克

食用水：

10克

柠檬汁：

5克

水饴：

2.5克

色素：

适量

巧克力：

适量

制作过程

饼干制作

黄油软化后加入糖粉打至蓬松。

分次加入鸡蛋液，继续打至均匀。

筛入低粉、泡打粉和可可粉，揉成面团。

将面团放入冰箱冷藏30分钟以上。

面团擀成约0.5CM厚的面片，用模具切出形状。

烤箱175度中层烘烤15-20分钟。

糖霜制作

蛋白和糖粉混合搅打均匀，加入食用水继续打发至固态。

分次加入剩余糖粉，继续打发至光滑。

加入水饴和柠檬汁，低速打匀即可。

组装饼干屋

将饼干边缘挤上糖霜，粘合在一起，形成墙壁和屋顶。

使用杯子支撑帮助固定结构，确保饼干粘牢。

用糖霜填补缝隙，并进行创意点缀。

小贴士

饼干烤好后比较软，不要马上拿起，待其完全冷却后再进行组装。

糖霜的粘稠度要适中，以便于粘合饼干且不易流动。

可以根据个人喜好调整饼干和糖霜的颜色和口味。

通过以上步骤，你就可以制作出一个简单又美观的饼干圣诞屋了。祝你制作愉快!