顾县死面烧饼的做法

顾县死面烧饼的做法如下：

原料

中筋面粉100克

开水60克

植物油8克

肉丝雪菜少许（可选）

装饰用芝麻少许（可选）

做法

1. 将面粉倒入容器中。

2. 倒入开水，用筷子搅拌。

3. 再倒入植物油。

4. 然后揉成团。

5. 混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。

6. 将面团分成10份。

7. 取其中一个小剂子，擀成圆饼形。

8. 上面涂些植物油。

9. 将面团捏紧。

10. 然后沾上芝麻。

11. 压平。

12. 用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。

13. 压好的圆饼放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。

14. 烤至饼自动鼓起来后，从中间分开，夹入喜欢的菜食用。

小贴士：

面团要揉至光滑，揉的过程中可以适量加入植物油，使面团更加柔软。

擀饼时，要确保芝麻均匀分布在饼表面，这样烤出来的烧饼表面才会更美观。

烤箱预热至220度，中层烤制10分钟左右，具体时间可根据实际情况调整，以确保烧饼烤至金黄酥脆。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的顾县死面烧饼!