炸西红柿酱汁

炸西红柿酱汁是一种流行的调味品，可以用来制作各种菜肴，如意大利面、披萨或炸鸡等。以下是一种简单又美味的家庭制作方法：

材料

西红柿：600克

冰糖：60克

盐：适量

食用油：适量

蒜末：适量

葱末：适量

酱油：1勺

食醋：1勺

步骤

准备西红柿：

将西红柿洗净切块，放入榨汁机中榨成汁。

炒制：

锅中放少许油，加入蒜末和葱末炒香，然后加入榨好的西红柿汁。

调味：

加入1勺白糖、1勺生抽、适量的盐调味，最后加入1勺食醋帮助平衡酸甜口味。

收汁：

用大火快速收汁，保持汤汁浓郁且不失湿润。

完成：

将炸好的西红柿酱汁盛入碗中，即可使用。

小贴士

去皮：如果喜欢更细腻的口感，可以在榨汁前将西红柿焯水去皮。

调味：可以根据个人口味调整糖和盐的比例，也可以加入其他调味料如花椒、辣椒等增加风味。