芋头正名

芋头，学名为Colocasia esculenta，是一种多年生草本植物，属于天南星科芋属。它的块茎是主要的食用部分，形状、大小和肉质因品种而异。芋头在中国有着悠久的栽培历史，是许多地方的传统食物。

芋头别名

芋：最常见的称呼。

芋艿：古代文献中的称呼。

土芝、 蹲鸱：古代其他名称。

芋苗：指芋头植物的幼苗。

多子芋：指母芋上长出的多个小芋头。

毛芋、 青芋：指表面有毛或未完全成熟的芋头。

芋魁：较大的芋头。

芋奶：某些地区的别称。

芋根：指芋头的根部。

香芋：有香味的芋头。

芋头分类

根据分蘖方式的不同，芋头可以分为以下几类：

母芋：通常口感较淡，但分蘖能力强，能产生多个小芋头。

子芋：由母芋上的腋芽发育而成。

孙芋：由子芋上的腋芽发育而成。