蘑菇青菜拌饭

蘑菇青菜拌饭是一道简单又美味的素食主食，可以根据个人口味调整配料和调味。以下是制作蘑菇青菜拌饭的基本步骤：

材料准备：

米饭：适量

青菜：适量

蘑菇：适量

大葱：1段

生抽：1大勺

蚝油：1勺

盐：少许

姜：适量

糖：适量

橄榄油：少许

制作步骤：

准备食材

青菜洗净切段，蘑菇洗净切片或整根。

大葱切段，姜切片。

炒制食材

热锅凉油，加入大葱和姜片爆香。

加入蘑菇片或整根蘑菇，翻炒至蘑菇出水变软。

加入青菜段，快速翻炒至青菜变色。

调入生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀，根据个人口味调整咸淡。

拌饭

将炒好的蘑菇青菜铺在煮好的米饭上。