芋头去皮泡水里两天

去皮的芋头泡在水里两天 不是一个好的保存方法。虽然有些资料提到去皮的芋头可以放水里一夜或更长时间，但长时间的浸泡会导致芋头变质，影响食用品质和口感。以下是一些关键点：

变质风险：

长时间浸泡在水中会导致芋头表面起泡、氧化变黑，甚至可能腐烂变质。

保存方法：

如果需要保存去皮的芋头，建议将其放在淡盐水中或加入小苏打粉，以减缓氧化和变质的过程。此外，如果有控温仪器，可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头。

食用建议：

去皮的芋头最好在当天食用完毕，如果需要隔夜保存，建议将芋头切块炸熟或蒸熟后，密封放入冰箱冷藏或冷冻。

综上所述，为了保持芋头的口感和食用安全，不建议将去皮的芋头泡在水里两天。